10 Dessert Termahal di Dunia

Dessert atau makanan manis yang enak pasti akan sangat sulit untuk di tolak oleh banyak orang. Namun ada juga dessert yang bukan cuma enak tapi harganya selangit wuuih.. ini dia daftar Dessert super mahal dan yang pasti super enak yang bikin kamu gak tahan ingin ikut nyobain juga..

1. Valentine Diamond Cake

Bagaimana ya rasanya memakan berlian? Kue cokelat yang dibuat berdasarkan seorang jeweler di Tokyo ini dibuat berbentuk benua Afrika dan dihiasi dengan 2000 berlian. Jadi bingung ya ini kue apa perhiasan toh? dan harganya mencapai Rp 60 miliar, kereen!

2. Diamond Fruitcake

Anda mungkin bisa mencicipi kue yang satu ini. Kue ini dinamai Diamond Fruitcake karena dihias dengan 223 berlian kecil. Harga kue ini pun sangat mahal. Harganya mencapai USD 1,65 juta atau mencapai Rp 19,5 miliar. Orang yang telah menciptakan kue mahal ini adalah koki kue asal Jepang. Kue ini seringkali dilelang pada hari Natal.

3. Strawberries Arnaud

Bahan dasar kue strawberrries arnaud terbuat dari bahan es krim, lemon dan campuran anggur merah. Namun strawberry yang terdapat di restoran New Orleans, Amerika Serikat ini, bukan hanya strawberry potong biasa saja. Hiasan atau topping yang digunakan bukan hanya sekedar selai strawberry, melainkan sebuah cincin berlian pink yang pernah dipakai seorang ternama di Amerika yaitu Sir Ernesr Cassel. Kue ini hanya satu kali dibuat dunia. Harganya mencapai Rp 14 miliar, wow!

4. Platinum Cake

Pastry chef asal Jepang, Nobue Ikara menciptakan kue sensasional bernama Platinum Cake. Sesuai dengan namanya, kue tart ini dihias dengan liontin, pin, kalung yang terbuat dari platinum. Cake ini dibuat untuk dijadikan kue pernikahan aktris Jepang Rinko Ki Kuchi. Kue ini dibanderol dengan harga Rp 1,9 Miliar. Dengan adanya kue ini diharapkan mendorong kaum wanita untuk mau menggunakan perhiasan dari platinum.

5. Chocolate Cake Pudding

Kue cokelat memang menjadi idola bagi sebagian besar orang terutama untuk pecinta makanan manis. Di Inggris, tepatnya di Lindeth Howe Country House Hotel terdapat kue cokelat berharga fantastis. Untuk menikmati kue puding cokelat ini Anda harus merogoh kocek 22 ribu Poundsterling atau sekitar Rp 308 Juta. Kue ini terdiri dari 4 jenis cokelat terbaik dari Belgia dengan perpaduan rasa peach, orange, serta whiskey, lalu ditambahkan dengan emas, kaviar, sampanye, dan berlian dua karat. Tak heran jika kue puding karya Marc Guibert ini pernah mendapat gelar sebagai dessert paling mahal di dunia oleh Guiness Book of Record.

6. Frrrozen Haute Chocolate

Toko Knipschildt Chocolatierdi Connecticut sangat terkenal dari kemahalan harga cokelatnya, salah satunya adalah Frrrozen Haute Chocolate ini. Dessert ini dibuat dari bahan-bahan yang sangat istimewa. Kelezatannya merupakan hasil kombinasi kakao dari 14 negara,emas 24 karat, serutan La Madeline au Truffle , susu, dan whipped cream. Karena itu untuk satu dessert ini harganya bisa mencapai Rp 227,7 juta.

7. The Fortress Stilt Fisherman Indulgence

Kue yang dijual di sebuah hotel di Sri Lanka ini tidak kalah nikmat dengan kue-kue mahal lainnya. Kue ini terdiri dari Casssata daun emas, compote dari mangga dan delima. Yang membuat makanan ini tampak wah adalah pahatan coklat berbentuk seseorang yang sedang memancing, dan pahatan inilah yang paling sulit dibuat. Kue ini dihargai sebesar Rp 145 juta per porsi.

8. Macaroon Haute Couture

Memiliki rasa dan warna yang beraneka ragam membuat Macaroon tidak hanya enak dimakan tetapi juga enak untuk dilihat. Macaroon sendiri merupakan kue yang terbuat dari dua merigue puffs dengan butter cream di bagian tengahnya. Seorang pastry chef terkenal asal Perancis bernama Pierre Herme mencoba membuat inovasi macaroon dengan harga yang sangat mahal yakni USD 7000 atau senilai Rp 57 Juta per box. Tidak seperti kue-kue mahal lainnya yang menambahkan emas di dalam adonan kuenya, Macaroon Haute Couture ini menawarkan rasa-rasa yang tidak biasa, sepeti balsamic vinegar dan fleur de sel (garam laut Perancis yang sangat mahal), dan rasa unik lainnya sehingga memiliki harga selangit.

9. Golden Opulence Sundae

Jika Anda memiliki setidaknya $ 1.000 atau setara Rp 9,2 juta, Anda dapat menikmati rasa Golden Opulence Sundae. Dessert ini bisa dinikmati jika Anda melakukan kunjungan ke restoran Serendipity 3 yang terletak di New York City. Keistimewaan adalah, dessert ini terbuat dari vanili Madagaskar, truffle, cokelat Venezuela Chuao, manisan buah-buahan Paris,es krim Tahitian Vanilla Bean, emas dragets dan emas 23K yang bisa dimakan.

10. The Golden Phoenix

Ini dia kue yang sedang ngetren di masyarakat, cupcakes. Berbeda dengan cupcakes yang lain, The Golden Phoenix ini dinobatkan sebagai cupcakes termahal di dunia dengan harga mencapai 645 poundsterling atau sekitar Rp 9 Juta. Keistimewaan dari The Golden Phoenix adalah lembaran emas 23 karat yang bisa dimakan dan dibuat dengan menggunakan cokelat terbaik. Tak hanya itu saja, untuk menambahkan kesan mewah dari hidangan ini, penyajiannya pun menggunakan piring emas 24 karat dan dipadukan dengan sendok-garpu yang juga terbuat dari emas.

sumber : 

http://www.therichest.com/luxury/most-expensive/the-top-ten-most-expensive-desserts-in-the-world/ http://clubbing.kapanlagi.com/threads/122069-10-Hidangan-Penutup-Desserts-Termahal-Di-Dunia http://news.lewatmana.com/7-kue-termahal-di-dunia/

Rose Cake

Let your moment blomming like a thousand of Roses...

Rose Cake, kue vanilla yang dihias cantik dengan krim seperti mawar, rasanya enak dan manis untuk di share di momen indah dengan yang tercinta...

Harga sudah seperti yang dicantumkan Rp. 140.000

Silahkan pm ke sini https://www.facebook.com/tissa.dwiseptiandra

bila mau memesan <3

Thank you Cake Lovers

Ps : Kue hanya bisa dikirim bila sudah dipesan minimal 2 hari sebelumnya .

Sejarah Cake

Pada Awalnya cake telah dikenal oleh bangsa Mesir kuno. Cara pengolahan serta bahan-bahannya sangat sederhana dan dibuat untuk keperluan upacara-upacara keagamaan.

Sekarang ini mutu dan rasa cake maupun pastry telah jauh berbeda. Dengan wawasan yang makin berkembang manusia menambahkan dan mencampurkan macam-macam bahan dan aroma sehingga sekarang ini cake begitu luas variasinya.

ROTI berasal dari negara Mesir kuno ribuan tahun lampau. Orang Mesir kuno mengolah tepung gandum menjadi roti gepeng yang dipanggang diatas batu yang dipanaskan. Orang-orang Yunani dan Romawi kemudian membuat roti dengan cara dan bahan khas daerah setempat.

Pada abad pertengahan, di Eropa mulai dikembangkan cara pembuatan roti yang lebih modern, seperti misalnya roti menjadi lebih harum dan lembut karena diperkaya dengan susu dan kuning telor. Dan kini roti dibuat oleh bakery atau pabrik roti dengan peralatan modern.

Jenis rotipun ada banyak macamnya, ada yang kecil hingga besar, ada yang empuk ada yang keras luarnya tetapi empuk dalamnya, ada yang gepeng ada yang besar mengembang. Campurannya pun aneka macam ada kismis,coklat, buah kering, keju vla dan masih banyak lagi 

Namun, ada banyak macam cake yang kemunculannya tidak diketahui. Atau bisa dikatakan resep turun temurun dari jaman dahulu kala yang tidak sengaja tercipta. Sehingga sulit ditelusuri siapa gerangan sang pencipta atau si empu-nya yang mempopulerkan kue hasil kreasinya. Nah, beruntung bagi beberapa kue berikut yang ternyata punya kisah menarik yang berhasil terekam, sehingga bisa kita simak bagaimana mereka tercipta.

Muffin

Banyak yang terkecoh antara muffin dengan cupcake. Sekilas dari bentuknya memang mereka sama karena memakai cetakan yang sama yakni berbentuk cangkir namun sebenarnya bisa dikatakan muffinlah sebagai saudara tua. Sebabmuffin tercipta pada abad ke-18 sementara cupcake lahir satu abad setelahnya.Muffin sendiri berasal dari kata moufflet, sebuah kata perancis kuno untuk menamakan jenis roti yang berarti lembut. Di Inggris nama muffin sendiri belum diketahui asal usulnya namun ada kemungkinan berasal dari bahasa German muffe yang berarti kue. Kata tersebut dipublikasikan di Inggris pada tahun 1703 dan Hannah Glasse di tahun 1747 yang menuliskan resep muffin di buku resepnya. Kenapa muffin bagian dari roti padahal teksturnya lembut seperti cake? Penjelasannya, muffin memang turunan dari roti dimana adonan muffin aslinya memakai ragi sebagai pengembang persis seperti roti. Di Inggris adonan ini juga dipakai untuk membuat crumpets (bentuk English muffin yang pipih, namun crumpets lebih ke arah pancake). Muffin mulai popular seabad kemudian ketika makanan ini mulai tersaji pada saat acara minum teh (tradisi kuno orang Inggris). Biasanya dinikmati di musim dingin bersama dengan secangkir teh panas, dan biasanya dilengkapi dengan mentega dan dimakan dengan selai. Di era victoria, muffin dijajakan oleh penjual kue di jalanan di atas baki makanan. Mereka meletakkannya di atas kepala dengan membunyikan bel di tangan sebagai alat untuk memanggil calon pelanggan mereka.Berbeda dengan muffin versi benua lain yang justru kini lebih dikenal yakni American muffin. Mengganti ragi sebagai bahan pengembangnya dengan baking powder menjadikan muffin versi Amerika lebih moist lagi. Terkadang jika tepung gandum (terigu) jarang ditemukan di musim dingin, penduduk membuat muffin berbahan tepung jagung atau bran (semacam dedak/bekatul). Jika di Inggris muffin dijadikan pendamping minum teh, di Amerika muffin disantap sebagai sarapan atau penutup setelah makan malam.

Cupcake

Mungkin ketika orang cukup jenuh dengan muffin yang memang dirasa kurang manis dan menarik, maka ketika itulah ide menciptakan cupcake tercetus. Sejarah cupcake bermula di Amerika Serikat pada abad ke-19 (seabad setelah kemunculan muffin). Namun kisah lain merekam sejarah kehadiran cupcake pertama kali pada buku resep milik Amelia Simms yang menulis resepnya di American Cookery, mereferensikan resep kue yang dipanggang di cangkir kecil.

Nama cupcake sendiri masih diperdebatkan dari mana munculnya. Entah dari pemakaian bahan yang ditakar menggunakan cangkir atau dari pemakaian cetakan yang memang menggunakan cangkir teh.

Satu hal yang cukup jelas adalah pengejaan namanya. Jika menyebutnya sebagai cupcake, maka artinya menjadi satu jenis cake yang bahan bakunya diukur berdasarkan volume cangkir. Sementara jika mengejanya menjadi cup cake (dengan spasi) itu berarti kue kecil yang seukuran cangkir teh. Padahal cupcake sempat diberi nama 1234 cake yang berarti 1 cangkir mentega, 2 cangkir gula, 3 cangkir tepung terigu, dan 4 butir telur. Begitu sederhananya bahan cupcake membuat kue ini semakin cepat popular. Bahkan hingga kini cupcake makin mempercantik diri dengan berbagai macam hiasan menarik. Fakta mencengangkan tercatat di Amerika Serikat, tanah kelahiran cupcake, salah satu toko kue di New York yaitu Crumbs melaporkan telah memperoleh pendapatan dari cupcake saja sebesar 23,5 juta dollar dalam waktu satu tahun. Ini membuktikan cupcake memang fenomenal membuat manisnya cupcake mendunia.

Pound Cake

Sejarah kue ini mirip dengan cupcake yang tercipta dari cara menakar bahan-bahannya. Pound cake atau di Indonesia dikenal dengan sebutan kue bolu juga tercipta berdasarkan takaran bahannya. Yakni dibuat dengan rasio 1:1:1:1 (tepung, mentega, telur, dan gula) dengan berat 1 pon (pound). Kenapa takaran kue ini banyak, jawabnya dahulu kue ini memang kue yang disajikan khusus untuk disantap bersama seluruh keluarga. Tak aneh jika kue ini besar bukan?

Awalnya pound cake muncul pada hidangan keluarga Eropa Utara pada awal tahun 1700-an. Kemudian pada pertengahan tahun 1800-an resep kue pound mulai sedikit menyimpang dari rumus aslinya. Sekitar tahun 1851 Eliza Leslie, seorang penulis yang menciptakan resep baru pound cake dengan versi lebih ‘ringan’ (sekarang dikenal sebagai sponge cake). Setali tiga uang dengan pendapat Leslie, James Villas juga menerbitkan ulasan yang sama tentang pound cake. Dikatakan bahwa resep pound cake harus berubah mengingat takaran tepung terigu di dalam resep asli tidaklah sesuai. Kini, perkembangan teknologi membantu orang menggunakan pengukuran yang tepat.

Dari resep asli pound cake yang sudah mulai berevolusi, mulai banyak resep-resep kue baru lainnya yang memakai pound cake sebagai base-nya. Misalnya rainbow cake, red velvet, ombre cake dan lainnya yang memakai resep pound cake dengan penambahan pewarna. Atau dengan kreasi lain seperti bolu gulung, baumkuchen dan swiss roll yang dibuat dari resep pound cake modifikasi (sponge cake).

Brownies

Berbeda dengan kebanyakan kue pada umumnya yang diharapkan mengembang pada saat dipanggang. Brownies justru sebaliknya ‘dibiarkan’ padat dan bantat. Kesengajaan ini memang difokuskan untuk mengangkat sensasi cokelat yang terkandung di dalamnya. Maklum pada saat brownies tercipta pada abad ke-19, industri cokelat di Amerika Serikat tengah meningkat tajam. Sehingga tercetus ide untuk membuat kue dengan limpahan cokelat yang banyak. Bukan permen cokelat atau biskuit cokelat tapi memang kue cokelat yang takaran cokelatnya lebih banyak dari bahan lain dalam resep kue ini.

Citarasa brownies yang benar-benar kaya akan cokelat menjadikan kue satu ini langsung naik daun disaat pertama kali kemunculannya. Bukan hanya makanan elit untuk kalangan menengah ke atas dan bangsawan, namun dikonsumsi umum sampai ke kalangan bawah sekalipun.

Namun beredar pula kisah lain terciptanya brownies, konon seorang koki lupa memasukkan bahan kue pengembang yang disebut baking powder dalam resep adonan pound cake cokelatnya. Alhasil setelah dikeluarkan dari oven hasilnya tidak sesuai harapan. Pound cake cokelat yang harusnya lembut, tebal, dan banyak berpori, menjadi bantat, padat dan sedikit basah. Kendati demikian kandungan cokelat yang banyak tadi membuat kue tetap terasa lezat, sehingga si koki urung membuang kue tersebut.

Resep awal brownies adalah tepung, mentega, gula, telur, coklat yang telah dilelehkan, serta kacang almond. Hal ini menjadi fakta sejarah bahwa resep dasar brownies tidak pernah berubah sejak ratusan tahun lalu. Kini perkembangan dunia pastry makin mengesankan, brownies pun ikut mempercantik diri dengan beragam modifikasi. Tak hanya dipanggang namun juga dikukus dengan tambahan bahan-bahan lain dan rasa baru.

Tiramisu

Segudang cerita mengisahkan terciptanya tiramisu. Berbagai versi memiliki kisah menarik sendiri. Kisah tentang terciptanya tiramisu di Kota Sienna, Italia, menjadi kisah yang paling dipercaya. Konon, ketika itu abad ke -19 seorang koki ditugaskan membuat hidangan mewah dalam rangka menyambut bangsawan Cosimo de Medici III (1642-1723) ke kota tersebut. Versi awal tiramisu adalah zuppa de ducca (sup bangsawan), karena teksturnya yang encer seperti sup (campuran mascarpone cheese dan double cream serta dilapisi dengan biskuit yang telah dicelup ke dalam kopi kental). Lantas resep itu dibawa sang bangsawan ke Florencia. Dan akhirnya menjadi hidangan popular di kalangan pelaut dengan nama zuppa Inglese nama yang merupakan cikal bakal dari English Trifle.

Kisah penamaan tiramisu juga unik, masih terkait dengan si bangsawan tadi yang mendapat kehormatan mencicipi jenis dessert baru kala itu. Terkejut dengan rasanya yang sangat lezat, sontak meluncur kalimat ‘tih-ruh-mee-SOO’ yang berarti 'carry me up' atau dalam bahasa Indonesia berarti ‘jemputlah aku atau ambilah aku’.

Namun apapun ceritanya, resep klasik dessert ini dibuat dari biskuit savoiardi atau lady's finger yang disusun dan dilapisi dengan adonan yang terbuat dari krim kocok dan keju mascarpone.

Tambahan cokelat dan air kopi serta gula dalam adonan membuat tiramisu makin wangi dan legit. Dalam perkembangannya, tiramisu tak hanya dibuat dari biskuit savoiardi tetapi juga dari sponge cake. Akhirnya seiring perkembangan dunia pastry yang semakin canggih membuat tampilan tiramisu mirip dengan cake, karena itu kini tiramisu dikategorikan sebagai cake

sumber: https://desakputrii.wordpress.com/category/sejarah-cake/ 

http://id.openrice.com/bali/article/secuil-cerita-cake/1742

4 Tips Rahasia Membuat Cake Yang Sempurna

1. Pilih Tepung Yang Tepat.
Untuk menghasilkan cake yang baik, gunakan tepung terigu yang digiling halus. Tepung terigu yang terbuat dari gandum disarankan karena mengandung protein gluten rendah dibandingkan tepung terigu biasa. Proses bleaching juga meningkatkan keasaman adonan sehingga pati dalam tepung menyerap lebih banyak uap air. Hasilnya adalah cake yang halus dan lembut.

2. Perhatikan Suhu Bahan Yang Digunakan.
Kunci adonan yang lembut adalah pada suhu bahan yang digunakan. Susu, butter dan telur haruslah dalam suhu ruangan saat diolah. Telur dan susu yang dingin akan membuat adonan menggumpal dengan butter. Hasilnya adalah kue yang keras dan bertekstur kasar. Walaupun begitu, memanaskan butter dan susu juga tidak disarankan.

3. Idealnya, semua bahan disiapkan semalam sebelumnya di suhu ruangan. 

Jika Anda terburu-buru, Anda dapat memasukkan telur dari kulkas ke dalam mangkuk berisi air hangat selama 5 menit agar telur berada dalam suhu yang cukup untuk diolah.

4. Mengaduk Dengan Cara Yang Tepat.
Saat mencampur bahan, aduk adonan perlahan-lahan agar tidak menghasilkan remahan yang keras. Setelah adonan tercampur rata, naikkan menjadi kecepatan tertinggi selama 5 detik. Adonan akan berubah menjadi emulsi yang halus dan rata.

5. Akhiri Dengan Menghentakkan Loyang.
Cake yang lembut dihasilkan dari banyaknya udara yang terkandung saat proses pengocokan adonan. Namun, hasilnya adalah cake yang berlubang-lubang dan kurang cantik dilihat. Hal ini dapat diatasi, caranya: saat menuangkan adonan ke loyang, ratakan bagian atas adonan dengan spatula karet. Lalu hentakkan loyang ke meja agar udara di dalam adonan terdorong keluar. Cara ini cocok digunakan untuk cake yang menggunakan baking soda atau baking powder tetapi tidak cocok untuk jenis cake yang memang membutuhkan udara di dalamnya, misalnya foam cake.

Dengan 4 tips di atas, Anda akan mendapatkan cake lembut nikmat dan cantik penampilannya. Selamat mencoba.

sumber: http://www.vemale.com/kuliner/tips-dapur/66341-4-tips-rahasia-membuat-cake-yang-sempurna.html

Assalamualaikum Warrohmatullahi Wabarokatu

Puji Syukur kepada Tuhan Yang Maha Esa karena kita selalu diberikan kesehatan dan nikmat yang sudah tak terhitung jumlahnya.

Hallo Bloggers saya Tissa Dwi Septiandra alias pembuat Blog ini. Tujuan dari Blog ini adalah sharing tentang beberapa informasi yang saya ketahui dan saya sukai dan juga tidak lain sedikit promosi tentang jualan saya Hehe...

Bloggers mau tau apa barang jualan saya?
Iiih Kepo banget deh... hahahaha
Maaf maaf..
saya disini juga mau mempromosikan kue jualan temen saya, jadi sebetulnya saya itu reseller hehe...
terutama yang saya jualkan adalah kue cake cantik yang enak banget, bisa buat Bloggers yang suka makan kue sambil share momen-momen membahagiakan bersama keluarga tercinta, sahabat atau teman dan juga pacar (sendirian juga gak apa-apa kok, kapan lagi makan kue gede enak sendirian, wkwk)

Ok sampai sini dulu ya Bloggers, nanti aku akan mulai share beberapa artikel menarik yang aku ketahui. Bye...